TREŠNJA – Evica Mratinić

Sadržaj:

TREŠNJA – Evica Mratinić

Trešnja, ranije črešnja je listopadna drvenasta biljka iz potfamilije Prunoideae, čiji se istoimeni plodovi koriste u ljudskoj ishrani kao voće. Najčešće je visoka oko 20 m. U Evropi se sve ređe može naći u prirodi pa je ova vrsta drveća danas ugrožena. Trešnja je pripitomljena i ima veliki značaj u voćarskoj proizvodnji.

Trešnjase gaji za potrošnju u svežem stanju, manji broj gaji se samo radi prerađevina (kompoti, džemo­vi, marmelade, sirovina za konditorsku industriju), a najmanje se gaje isključivo za proizvodnju likera ili rakija. Jednom ubrane trešnje više ne sazrevaju, pa se moraju brati zrele. Sveže su trešnje sjajne, pune i sa žarko zelenim peteljkama. Jako su praktične jer im osim pranja ne treba gotovo nikakva priprema i najbolje su sveže.  Početak pune rodnosti im je od 6 do 8 godine.

Trešnja se gaji individualno i na savremenim plantažama i njeni plodovi se koriste za spravljanje: sokova, džemova, kompota, slatka od trešnje, ili se u smrznutom stanju čuva za spravljanje raznih poslastica (kremova, sirupa, sladoleda…). Pored toga od trešnje se pravi i rakija (trešnjevača).

Iz sadržaja knjige TREŠNJA – Evica Mratinić :

–          Proizvodnja trešnje u svetu i u Srbiji

–          Morfologija trešnje ( koren, stablo, krunica, grane i grančice, list, pupoljak, cvet, plod, seme)

–          Ekologija trešnje (klima, svetlost, voda, vetar, položaj i nagib terena, zemljište)

–          Fiziologija trešnje

–          Sorte trešnje

–          Podloge za trešnju

–          Podizanje zasada trešnje

–          Nega mladog zasada i nega trešnje u rodu

–          Berba i čuvanje plodova trešnje, hranljiva I upotrebna vrednost plodova trešnje

–          Mehanizacija u proizvodnji trešnje

–          Prinos i rentabilnost gajenja trešnje

TREŠNJA – Evica Mratinić

Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.